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初めて作ってみた。

先日、近所の方にサツマイモを貰いました。 お子さんが幼稚園の行事で芋掘りをした為、お裾分けして頂きました。 なに作ろうかなと考えて、大好きな大学芋を作ろうと思いました。 今まで買う事はあっても作った事は無かったんですよね。 まず、よく洗って水気を切った後に乱切りにする。 フライパンに油を多めに引いて熱したら芋をいれ、じっくりと焼き色を付ける。 両面焼き色が付いたら残った油は拭いて、あらかじめ作っておいた甘ダレを加えてとろみが付くまで絡める。 黒ごまをふって一応出来上がり。 めちゃくちゃ簡単に作ったので余りカリカリにはならず、どちらかというと大学芋風になったけど、味もそれなりにイケてたから初めてとしてはまあ良しとしよう。 まだ余ってるから、次は何にしようかな。
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